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チョコチップオレンジ&オニオンチーズフォカッチャ
こんばんは^^

あっついですね~
こんなに暑いと幼稚園の送り迎えだけでクラクラします。。。。。
(片道、歩いて5分ほどなんだけど^^;)

大阪は明日も暑いようです。。。。嫌だなぁ。。。。



オレンジチョコチップ♪
ホシノです
オレンジピールとチョコチップが入ってます
豆乳で仕込んでます

        Family16+2695_convert_20100610223147.jpg

        Family16+2705_convert_20100610223342.jpg

ふわふわなパンになりました
でもこれ、作りたかったパンとかなりちがう。。。。
豆乳で仕込んだ意味があまりなかったかな^^;

思うとおりのパンにするって難しい(TT)


フォカッチャ♪
パネマです
フライドオニオン、チーズ、カリカリベーコン入り☆

        Family16+2721_convert_20100610223554.jpg

こちらは思い通りに^^
ホイロの時からフライドオニオンのいいにおい~
焼いてる時はチーズのいいにおい~

パルミジャーノを粗く砕いたのをトッピング

カリッカリの食感がいいっ♪



さてただいま、青梅酵母さんを起こし中・・・・・
去年は2回チャレンジしたけどうまくいかなくてね

そしたら、漬けてた梅シロップの梅が発酵してきて
その梅でパン種作っちゃったんだよね~
結果良かったんだけど^^梅が活用できて☆

今年は上手くいくかな♪
梅シロップも、もちろん作ってますょ~

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Author:hiro
東京都在住

Cooking Salon felice(フェリーチェ) 主宰

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