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酵母クロワッサン
こんばんは^^

きょうはミルクティクロワッサン
レーズン酵母です♪

Family16+442_convert_20100130223107.jpg
カリッとしてふわっとした食感です
サフとはまた違う食感
作っている間から紅茶のとっても良い香り*^^*

こちらは伸ばした生地の両端からミニパウンド型に合うように切り取り
デニッシュミニ山食にしてみました♪

Family16+460_convert_20100130223154.jpg

型で焼くのでしっとりふんわりです





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hiro

Author:hiro
東京都在住

Cooking Salon felice(フェリーチェ) 主宰

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